说起承德，它可是我国认证的首批国家历史文化名城，避暑山庄、金山岭长城、磬锤峰等著名的景点都在这里。作为旅游城市，承德并不缺少美食，说起承德的十大名吃，那真是叫人直流口水。
1、满族八大碗。当年，康熙皇帝在承德修建了避暑山庄，有时间的时候都会去那里休息，他也把御厨带到了承德。满族八大碗是满族的特色菜，它是由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等八种菜品组成的。康乾盛世，民间经济发展的很迅速，饮食文化也非常繁荣，满汉全席就是在那个时候诞生的。如今，承德依旧保留了满族八大碗这极具特色的美食。
2、承德凉粉。虽然每个地方都有凉粉，但是承德的凉粉绝对算得上是承德的特色。承德凉粉已经有300多年的历史了，因为绿豆可以清热解毒，所以承德人的祖先就用绿豆制作了凉粉，并且把这个美味传承了下来。
3、驴打滚。北京、天津等地都有驴打滚，所以驴打滚可以算得上是那一片地区的名吃。它的原料很丰富，包括黄米面、黄豆面、白糖等等，有些地方还会在其中加入桂花。因为它的外表沾满了黄豆粉，就像驴子打滚时扬起的黄土，所以才有了这么一个名称。
4、杏仁茶。这也是从宫廷传入到民间的一道美食，把杏仁磨成粉，加入花生、芝麻、桂花、枸杞等材料，香味醇厚，让人回味无穷。不得不说，王孙贵族真的很会享受。各地的杏仁茶做法不一样，但是承德的杏仁茶，你绝对不能错过。
5、荞麦河漏。这是比较平常的一种小吃，来源于民间，不过它被称为北方面食三绝之一。可见这道小吃，也是非常厉害的，喜欢面食的人必须要尝一下。它和其它面食最大的区别就是它的原材料是荞麦，在口感上，它的劲道更足。
6、汽锅野味八仙。这是一道非常经典的承德美食，将山兔、地羊、口蘑、冬笋等8种食材放入特制的汽锅内蒸制，几种食材的味道相互交融，味道鲜美无比。
7、御士荷叶鸡。其实，这就是叫化鸡，这是从常熟传入到承德的一道名菜。用承德特有的黄土包裹制作，融入泉水的清甜与荷叶的淡香，慢慢的，这道外来美食反而成为了承德的招牌美食之一。
8、清宫御膳银丝杂面。不得不说，承德真的很擅长做面食。这道美食是用豆子面制作而成的，也有着300多年的历史了。传闻，这道菜是乾隆皇帝喜欢的御膳之一。
9、江米凉糕。这是一道适合在夏季吃的甜点，软糯的江米包裹着豆沙，不仅清甜可口，还有解渴消暑的功效。
10、煎碗坨。承德盛产荞麦，煎碗坨也是用荞麦做的，它是承德传统的美食。因为烹饪简单，加上原材料易得，所以在当地很受欢迎。
承德旅游攻略交通信息
承德有世界上最大的***园林，木佛和最短的河流。在承德，世界上有很多地方。这是一个值得一看的地方。用你的眼睛去发现承德的美，去感受。
每年暑***出去走走，欣赏一下祖国的大好河山。前年去了张家界和湘西，领略了湖南的壮丽山河，玻璃栈道的恐怖，湘西的古朴纯净。去年看了河西走廊沿线的青海湖、茶卡盐湖、敦煌、张掖。但是今年由于有企业实习的任务，没有太多时间可以挥霍，只能找个近一点的地方。所以今年的暑期旅行选在了距离首都200多公里的承德。我跟着皇帝的脚步去看清朝的颐和园“避暑山庄和外八殿”。
行程规划
第一天：晚上到达
第二天：避暑山庄，普宁寺，金朝康熙大典
第三天：普陀宗城寺、须弥山福寿寺、南营子街
Tips
合适的衣服(很重要，承德山区早晚温差大，尤其是晚上看鼎盛王朝演出的时候)，******！重要的要讲三遍！***，手机，少量现金。
住宿：学生党出门最重要的是体检(pian) (yi)，所以我在外旅游一直首选青年旅社。这次订的是青年旅社，40元一张床。快捷酒店的标间，到处都要三四百，超出了我们学生党的消费范围。
美食：大酒店都是看(chi)，不看(bu)，服(qi)，只找当地特色小吃。推荐几个好的：杏遇见你(第一款杏仁产品)；老丁羊肉汤(第一羊肉汤烧饼)；******(第一张是***炒鸡片)；剪刀脸。
避暑山庄
，一大早走出青旅，直奔点评上很火的《杏遇见你》吃早餐，然后按照网友说的，从他家买了全盛期王朝的优惠票，开始和他们的避暑山庄语音导游一起玩避暑山庄。
不得不说，避暑山庄名存实亡，根本逃不过夏天。早上十点以后，晒太阳的人浑身都是油，体力不好的人真的会中暑，感觉至少有三十八九度高。我真想问问康熙皇帝：开什么玩笑？
与这里的紫禁城相比，皇帝处理国事的宫殿区显得格外简陋，完全没有***气派。但是它的后花园特别大，估计故宫10个***园林都没有避暑山庄的一片森林大。说明皇帝还是更喜欢这里的山山水水。
康熙和甘龙分别提到了避暑山庄的36个景点。康熙三十六景都是四个字提的，甘龙三十六景都是三个字提的。他们一起提到的，叫做康乾七十二景。然而，避暑山庄辉煌时期的景色远不止这72个景点。可惜这些景点大部分都在那个动荡的年代被破坏了，所剩无几。
避暑山庄和外八庙的距离很近。从地图上看，避暑山庄周边从东到北共有12座寺庙。但很多游记里都提到，外八庙只有普宁寺、普陀宗成寺(小布达拉宫)、须弥福寿寺(班禅宫)三座真正值得一去。其他的要么已经被摧毁，要么已经没有什么值得一游的了。所以，我只选择参观这三座寺庙。说实话，对于我这种对佛教毫无兴趣的人去寺庙真的是一种煎熬。好在承德的寺庙风景不错，拍出来的照片也挺有纪念意义。
外八庙中的普宁寺；
普宁寺
普宁寺是外八庙中唯一有香火的***寺庙。里面有很多穿着藏袍的喇嘛。门口和景区里面有很多卖香的，但是我们也没有香，因为我们真的没有信仰。但最后，我们还是忍不住给龚捐了10块钱
盛大的演出：金朝康熙大典
承德是一座一切似乎都和清朝皇帝有联系的城市。景点是皇帝做的，好吃的也是皇帝吃的。晚上的表演也是康熙皇帝***的一生。我在想，如果康熙皇帝没有在这里建避暑山庄，承德恐怕就不存在了。
本来没打算看演出，因为100多块钱的票价还是很伤我们学生党的心。但是，承德晚上真的没什么可去的。第一天晚上到这里后，我问了青年旅社的老板。好像除了沿河散步，真的没有什么夜生活。再加上星浩订的机票和你见面真的便宜很多，我就不怀好意去了。事实证明，一场演出是相当值得的。至少灯光跳舞人数的硬性条件会让你觉得这钱花得值，也不是骗人的买卖。
小布达拉班禅行宫
普陀宗城寺是小布达拉宫的正式名称。因为它是仿照***布达拉宫建造的，所以人们称它为“小布达拉宫”。我怀疑甘龙皇帝从未去过***或亲眼见过布达拉宫。但肯定有很多人向他描述布达拉宫有多宏伟，说乾隆爷心里痒痒的，但又不能真的去，就命人在承德建了一个仿的。做皇帝就是这样。你可以用你周围世界上所有的好东西来建造一个类似的。有了皇权，足不出户就能拥有全世界。
须弥福寿之庙
须弥山福寿殿是八座外殿中最后一座***庙宇。这座寺庙的建成恰逢甘龙皇帝70岁生日。远在***的六世班禅主动过来为他祝寿。甘龙皇帝很高兴，命令人们建造这座班禅宫。如果不是班禅主动来到观众席，恐怕也不会有这座寺庙。然而令人痛心的是，六世班禅在此行中死于天花。我想无论是他本人，还是乾隆皇帝，还是***的僧人，都不曾想到他的到访会是永远。
美食篇
说实话承德好吃的小吃真的不多。我们都是靠点评和攻略找过去的，也没去过什么大饭店。去过很多小吃店，下面推荐几个我吃了觉得不错的。
一、星浩遇见你。
这家店主要做杏仁产品，有很多网友推荐过。评论上的排名也不错，但是吃的东西不多。杏仁茶真的值得称赞。他家主要做好服务。他耐心的给你介绍这个那个，还能帮忙订打折机票，整体四星半。
二、老三羊肉汤
在承德看到几家羊汤店，都是老羊汤。本来想去网上很火的老丁，但是去布达拉宫的时候正好看到路边的第三家羊汤，就下车去吃了。味道还可以，不臭。我不知道其他家是什么味道，但我猜应该不会有太大区别。推荐指数4星。
第三，******。
找这家店累死了。是一个当地人推荐的，说是***开的餐馆，做的地道菜很不错。花了很长时间才找到。中午人特别多，看起来真的很热。点了他家的招牌菜“***炒鸡”，其实就是糖醋鸡片。不知道为什么这么热，总比素雅的菜价好。我和小伙伴一共花了25块钱解决了午饭问题。也许便宜才是人气的核心。推荐指数4星。
四、剪刀脸
这个也是看评论发现的。那是在燃烧酒精的铜锅里煮的面条。大概是因为面条是用剪刀剪出来的，所以叫剪刀面。这也是一个草率的名字。评论有折扣。两个人花了24.8元点了一个中号锅。食物还不错，味道也很棒。唯一的缺点是油太多了。推荐指数四星半。
除了避暑山庄外的八庙，承德市区还有一些山和小庙的景点，但是网上评价不太好，所以没有去尝试。
说实话，为了乘凉去承德旅游真的不是一个好的选择。至少，这几天真的热死我们了。如果真的想避暑，还得北上坝上草原凉快一点。不过由于时间有限，加上之前去过坝上，这次不打算去草原了。
给准备去承德旅游的游客一个建议：承德是个小城市，景点比较集中，有两天时间可以玩。如果你想享受凉爽的夏天，而且你有三天以上的时间可以玩，建议你花一天时间在避暑山庄周围看巅峰演出，其余时间去草原。
给所有学生一个建议。趁着暑***去一些地方玩。如果前一个暑***不好好利用，接下来的暑***再想玩的话，会因为实习和找工作而担惊受怕，不开心。
承德有什么好吃的承德美食攻略
承德位于河北省的东北部，交通发达，飞机、高铁、客车等多种方式都能到达承德。出行前需要规划好行程，提前订票，以免影响旅行体验。承德的特色小吃众多，有坛焖肉、煎碗坨、御土荷叶鸡等，值得品尝。
关于承德承德地处河北省东北部，范围介于北纬40°12′-42°37′，东经115°54′-119°15′。处于华北和东北两个地区的连接过渡地带，地近京津，背靠蒙辽，省内与秦皇岛、唐山两个沿海城市和张家口市相邻，北部与内蒙古自治区赤峰市、锡林郭勒盟相邻，
地势由西北向东南阶梯下降，西北部位于内蒙古高原--坝上高原地区，海拔多在1200米-2000米。因此气候南北差异明显。冬季寒冷少雪;春季干旱少雨;夏季温和多雷阵雨;秋季凉爽，昼夜温差大。其中承德旅游区(如：避暑山庄)属温带大陆性季风型山地气候。
关于交通火车：K7757北京—承德发车时间00:02行驶5小时30分钟
K7753北京—承德发车时间00:26行驶6小时24分钟
K7711北京—承德发车时间07:56行驶4小时35分钟
4471昌平北—承德发车时间10:52行驶8小时38分钟
2257北京—经承德—丹东发车时间12:20行驶5小时
Y513邯郸—承德发车时间13:04行驶5小时30分钟
K1457石家庄—经承德—通辽发车时间22:35行驶4小时39分钟
高铁：G3722/G3723大连北站—承德南站
G3721/G3724大连北站—承德南站
G3704沈阳北站—承德南站
飞机：大连—承德广州—承德琼海—承德石家庄—承德厦门—承德
西安—承德
关于特色美食坛焖肉，是承德特色美食之一，历史久远，肉块色深红，原汁原味，肥而不腻，浓香酥烂，是深受承德老百姓喜爱的传统风味佳肴。
煎碗坨：原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道，是经济实惠的大众化食品，吃起来别具风味，食欲顿增。
御土荷叶鸡源于“叫化鸡”，做法也和叫化鸡大同小异，荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股淡淡的、似有若无的荷叶幽香，更令你胃口大开，回味绵长。
承德凉粉是一道河北承德地区的特色传统小吃，。成型后用刀片将粉漏成丝条，放入碗内，根据个人口味酌量加入各种调料，拌匀即可食，滑润爽口，清凉解暑。
承德驴打滚的做法历史悠久，制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈**，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
承德美食十大排行榜
承德，位于河北，可谓是半个清朝看承德，承德避暑山庄是中国现存最大的***园林。游客纷纷而至。但你知道承德都有什么好吃的么?承德当地特产有什么?下面小编就来给大家介绍一下。
承德特色美食小吃推荐杏仁茶、驴打滚、平泉羊汤、碗坨、鲜花玫瑰饼这些都是当地比较有特色的美食哦。
煎碗坨碗坨，已有200多年历史，是承德地方传统风味小吃。承德的闹市区二仙居一带，过去是碗坨重要的聚集地，老承德人都习惯于称碗坨为“二仙居碗坨”。这里曾经有一个号称是“碗坨王”的王老三，随着时代的发展，往日的“碗坨王”已难寻其踪，但现在来到承德，想要品尝煎碗坨，只能在饭店里找到它的身影。
玫瑰鲜花饼玫瑰花不仅仅是塞外名花，而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心，在承德已有近300年的历史。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的饿玫瑰香气，是清朝年间宫廷御膳食品之一。
荞面__荞面__是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。先把荞面用淡碱水和好，然后用一种特制的工具-__床子，把面团压成长条，下入锅中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。
驴打滚承德驴打滚是很有地方味道的河北特色小吃，做法历史悠久，不得不提的是曹大爷的“驴打滚”和独特的祝福已经成了承德大街一道风景。20多年来，曹大爷每天送出的“祝福”不下几百次，大街小巷都有他的“粉丝”。曹大爷售卖时间不固定，小编也不知道哪里能买到。
杏仁茶承德地区盛产杏仁，产量更是多年来都居于全国第一。杏仁茶是由承德避暑山庄宫廷传入民间的，逐渐成为承德一道特色小吃，杏仁茶是由承德特产杏仁为原料，加入冰糖、糯米熬制而成，回味清甜，是滋补益寿的佳品。
我知道的有：
1. 承德涮羊肉：这是一道传统的火锅菜品。选用上等的羊肉片，配以丰富的蘸料。
2. 承德烤鸡：以新鲜的土鸡为主料，加入特制的调料腌制后炭火烤制而成。
3. 御土荷叶鸡：这是承德的一道特色菜，选用优质的土鸡和荷叶为主料。
4. 承德驴打滚：这是一道特色小吃，主要食材是黄米，做好的驴打滚层次分明，外表呈金**。
5. 承德烧饼：承德烧饼是一种传统的面点小吃，外皮金黄酥脆。
6. 承德炸酱面：承德炸酱面是一道经典的北方面食，面条劲道爽滑，味道丰富可口。
7. 承德糖炒栗子：承德糖炒栗子是一道传统的糖果糕点，选用新鲜的栗子炒制。
8. 承德豆腐脑：承德豆腐脑是一道传统的豆制品小吃，豆腐细腻滑嫩。
9. 承德炖菜：以肉类和蔬菜为主要原料的传统菜肴，***用慢炖的方式烹制。
10. 承德烤肉串：承德烤肉串选用优质的羊肉，经过独特的腌制和炭火烤制。
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