:1.厦门本地特色美食
1.沙爹面，沙爹面，是厦门人最常见的小吃。清晨或黄昏，随处可见卖沙爹面的小店。沙爹面的美在于汤头，加上可选的食材：瘦肉、鱼丸、鱿鱼等。有二三十种，绝对内容丰富，风味独特。这值得一试。在沙爹面里享受鹭岛的美食，色泽金黄，香辣可口，彻底品味厦门生活。
2.牡蛎油炸是牡蛎油炸用闽南话来说，也就是闽南语中的特色小吃。精致可口。牡蛎尝起来有点腥。如何去腥保鲜很重要。通常，为了去除鱼腥味，一些厨师会在牡蛎中混合鸡蛋。生蚝煎的做法是将鸡蛋围在生蚝煎的周围，保持了生蚝的原味，味道鲜美。
3.笋干冻是一种特殊食品，是由特殊产品加工而成的冷冻产品。它的质地柔韧，酥嫩，味道香甜可口，有点q，吃的时候浇上调味的酱油醋，芝麻酱，黄芥末，厦门这是大蒜酱。配以糖醋萝卜和香菜，成为色香味俱全的风味小吃。味道清爽可口。
4.炒五香炒五香是厦门的名点，风味独特，适合聚餐、品酒。油炸五香不仅是喝酒的好点，也是上菜、下酒的好菜。它的味道香脆可口，制作也比较简单，在各大饭店、餐厅或者街边小摊随处可见。吃的时候切成小块，蘸各种调料。味道香香的，脆脆的，妙不可言。
5.烧腊水饺厦门历史悠久，具有甜嫩滑、油而不腻、做工细致的特点。色泽红黄有光泽，以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料。包好的粽子只有在新鲜的粽子放入沸水中煮熟后，才能放入锅中煮熟。吃的时候配沙司、大蒜、红辣酱、调味酱油。味道很好。需要提醒的是，肉粽要趁热吃，否则味道会大打折扣，所以烧肉粽是名副其实的。
:2.厦门本地特色美食小吃
1.沙茶里脊串
每一串里脊都很细，它it’这是刚炸的。每晚八点就卖光了。提前腌制的里脊肉嫩滑入味，越嚼越香。超级推荐！
2.芋头王
手工芋头包，配酸萝卜，香菜，甜辣酱。唐不要看它平凡的外表。其实这里盛产鲍鱼虾板栗。性价比很高。
3.林沙爹面
小饭馆，但是味道很正宗，特别是沙爹面里的鱼丸和虾仁。沙茶汤底是提前煮好的，味道浓郁。鱼丸和虾条也很鲜嫩。
4.吃汇源酱鱿鱼。
它这是一种闽南小吃，炸牡蛎也是他们家的特色。李海很大，而且它倒入装满红薯粉和韭菜葱的锅里。两面都煎黄后，它倒入蛋液，不断翻炒后出锅。
5.朱记手撕鸡丝
手撕鸡有很好的香油香味。用的是三黄鸡。撕鸡、拌鸡、用料后，制作有序，鸡肉滑嫩。
6.阿信厚吐司
听说五月天粉丝开店。烤面包涂上黄油，非常甜，上面还有冰淇淋球。味道很好。
7.椒盐虾蘑菇
虾菇超级鲜嫩Q型。每个虾菇都很大，好吃，外嫩。
8.鸡蛋汉堡
厦门特色，材料满意。汉堡里的肉也是腌制的，里面会有当地的茶酱和花生酱，还有黄瓜丝、榨菜和辣椒。
9.1980烧腊饺子
招牌的烤肉馅饺子是必点的，很饱满，里面有辣椒酱和沙茶酱。而且做粽子的材料很多，有肉，有蘑菇，有栗子。外国人一定要尝尝厦门的烧腊粽子。
10.阿杰五香
远处可以看到标志和排队的人。所有的食材都摆在门口，现场制作，满满一锅肉馅
3.厦门本地特色美食介绍
正宗厦门特色小吃，如冻笋、蚝油饼、沙爹面、台湾地区大肠裹小肠、鸡排、冰品等。沙嗲面一直很有名，武堂沙嗲面在外地人中口碑最高。虽然土人说土人也知道，但土人说如果老牌子好吃，那就是四里沙爹面才是真爱。李思沙嗲面的老店，位于厦门湖畔的李思菜市场，一般游客很少光顾。大部分商店都是本地人。经过20多年的烹饪，他们的汤已经形成了自己独特的风味。汤浓、香、辣、色，配些去骨、鸭血、豆腐，很好吃。一碗好吃的鸭粥：粥底清香扑鼻；米粒粘性适中，入口软糯；用它炖出来的鸭肉鲜嫩，没有一丝鸭腥味。稠滑的鸭粥微热，慢慢品尝。鸭肉特有的风味混合着米粒的清香，唇齿间的甘甜令人回味无穷。它和卤鸭的肉汁一起煮，所以呈现出酱油的颜色。和国粥最不一样的是，厦门的粥可以随意盛，鸭子各个部位都可以，就像某种粘汤饭一样。冻笋发源于福建泉州，是一种色、香、味俱佳的传统小吃。它是一种由独特产品加工而成的冷冻产品。煮沸后，昆虫体内所含的胶质溶解成水，冷却后凝结成块。它的肉清澈可口。配上上好的酱油，永春老陈醋，大蒜。
4.厦门有没有特色美食
第一种，沙县扁肉。
沙县扁肉是福建沙县的一种小吃。它的形状类似于馄饨。它的皮薄馅多，晶莹剔透，清香可口。沙县扁肉荣获中国著名小吃19***年，它是福建最受欢迎的小吃之一。
第二种是冻笋。
冻笋是福建泉州的一种特色传统小吃。用当地特有的竹笋制成的冻品，晶莹剔透，鲜嫩爽脆爽滑，色、香、味俱佳。它们是闽南冬春季节的时令美食。根据《闽小记》年，余在福建经常吃冻笋，但是味道很不一样。然而，当于海滨被听到时，它看起来像一条蚯蚓，也就是沙丘鹤。
第三种，福州肉燕
福州肉燕是福建福州的传统小吃，属于闽菜。肉燕又叫太平燕。福州人过年、婚宴必吃太平燕，寓意平安。有一种说法是没有燕子能做一顿盛宴，没有燕子能做一年。颜皮是用肉末和红薯粉做成的，薄如白纸，比扁皮还薄。其色如玉，咸而可口，韧而有力，非常好吃。
第四种，福鼎肉片。
丁肉片是福建省福鼎市著名的地方传统食品。是用瘦肉、淀粉等原料制成的美味。吃的时候配以福鼎当地的米醋和辣椒，外加少许香菜。这时候整碗肉片的麻辣味透露着淡淡的香菜味，让人吃后流连忘返。猪肉片的主要成分是瘦肉，营养丰富。
第五，厦门沙爹面。
它是福建厦门的传统小吃，沙爹面。属于闽菜。它的主要原料是沙茶酱和高汤。味道咸辣，有点甜。
第六，莆田面
莆田面是福建莆田的传统食品，莆田有面条之城。莆田面好吃的关键在于面筋、汤料和配料。面条比较韧，不容易糊。高汤是从猪骨中挑选最好的骨段制成的。配料包括瘦肉、蘑菇、虾米、扇贝、牡蛎、蛏子、韭菜等。面条味道鲜美，营养丰富，是春节期间福建家家户户的必备菜肴。
第七种，崇武鱼卷
于冲卷是福建泉州十大名小吃之一。它的嘴又软又脆，嚼起来牙齿和脸颊都是香的。过去，崇武之人生活在海上，乘风破浪，甘冒生命危险
鱼丸是福建福州著名的传统汤菜之一。它是以鱼、瘦肉、虾米为主要原料制成的，因为鱼丸浮在汤面上，像满天的星星。因此，人们称它为七星鱼丸。七星鱼丸具有色白、弹而不腻、馅香而松、味甜而滑的特点，非常好吃。
第九，蚝饼。
蚝饼，又名蚝饼，是福建福州的一种特色小吃。成品呈圆形，色泽金黄，壳脆香，馅香，味美肉香。早餐配小米粥更好吃。福州大街小巷的大排档都有蚝饼卖。
第十，佛跳墙。
佛跳墙是福建福州的一道名菜。相传在一次文人聚会上，文人吃饱后欢呼雀跃，有人即兴作诗一首，说坛上满是肉香，佛闻声跳墙。从此，这道菜就叫做佛跳墙。佛跳墙是用鸡、鸭、羊做成的肘子，猪猪蹄、排骨、鸽子蛋等。用文火慢炖。口感软嫩，肉味浓郁，肉而不腻，味道鲜美。
5.厦门本地特色美食街
青岛街美食街、牛马星美食街、北极汇美食街、东市场美食街、江南厦门美食街等。
6.厦门本地特色美食有哪些
厦门叫鹭岛。厦门小吃包括沙爹面、炸牡蛎、冻土、芋头包子、面条和面糊等。
厦门哪些地方好吃的多
厦门吃的美食攻略如下：
1、沙茶面，沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光。
2、海蛎煎，海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。
3、花生汤，黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了，也是厦门人喜爱的早餐之一。花生汤是乳白色的，甜而不腻，花生入口即化。花生汤打入一个土鸡蛋配个油条，美妙滋味不可言喻。
4、鸭肉粥，味道鲜美，补脑益智的鸭肉粥风味，你尝过么？来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。
5、面线糊，一碗热乎的面线糊，既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐，也可以是饥肠辘辘夜晚的宵夜，或者酣畅淋漓后的解酒小点心，似乎一天的任何时刻出现在餐桌上，都很合理。
6、烧肉粽，烧肉粽是厦门的传统特色美食，肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料。
鼓浪屿美食：
鼓浪屿馅饼作为闽南传统产品之一，已有70多年生产历史。它的迷人之处在于：其外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。
该产品既是茶点、点心的可口佳点，也是馈赠亲朋好友的家乡特产。里面裹有各种馅料，有椰子饼、低糖莲蓉馅饼、红豆馅饼、椰子馅饼、豆沙馅饼、凤梨酥、多种口味蛋黄酥、绿豆糕，品种繁多。
“一年补透透,不如补霜降”!厦门人霜降时节爱吃啥?
厦门哪些地方好吃的多
厦门作为一个旅游城市，各种不同美食让人目不暇接。除了有本地特色的小吃外，也有种类丰富的大众菜。其中，有些地方更是拥有着人气极高的美食，下面就为大家介绍几个大家不容错过的好去处。
第一家推荐的是位于厦门市区的乔家栅美食街。乔家栅美食街是一条有着70多年历史的美食街，这里不仅有海南鸡饭，还有各式小吃、早茶和洋溢着南方特色的甜品。以海蛎煎和牛腩鱼丸面为代表的小吃让人一到这里就垂涎三尺。
第二家推荐的是厦门厦港国际机场附近的一家餐厅——潮州牛肉店。潮州牛肉店以其牛腩面为代表，口感鲜美，让人食欲大开。不过，这里的鱼肉粉同样也是风靡一时的好吃美食。
第三家推荐的是在思明区的火车站附近的新元祖港式茶餐厅。这里不仅提供各式港式小吃，还有各种汤粥、奶茶等。不过，值得一提的是新元祖的鸳鸯鸡扒粉和阿汤哥牛腩饭更是广受好评，味道可口，香气四溢。
总之，到厦门旅游一定要多尝试一下这些地方的美食，相信你一定会被这里的特色小吃和美食所折服，爱上这座美食之城。
一年补透透，不如补霜降，厦门人霜降时节爱吃一些具有进补作用的食物，比如羊肉、鸭肉、鸡肉、海鲜、柿子等。其详细内容如下：
1、姜母鸭：这是厦门人霜降时节必吃的一道菜，也是厦门的特色美食之一。姜母鸭是用老鸭和姜母炖制而成，汤汁浓郁，鸭肉鲜嫩，具有驱寒、暖胃、补虚等功效，非常适合在霜降时节食用。
2、羊肉炉和四物鸭：厦门人霜降进补的另一种主要食物是羊肉炉。羊肉炉是用羊肉、中药材和香料炖制而成，具有温中健脾、补肾壮阳等功效。四物鸭是厦门的传统美食之一，也是霜降时节必吃的食物之一。四物鸭是用老鸭和四种中药材炖制而成，对于一些慢性疾病也有一定的保健作用。
3、海鲜：厦门是一个海滨城市，海鲜***非常丰富。在霜降时节，厦门人会选择吃一些海鲜来进补，比如海参、鲍鱼、虾等。这些海鲜具有高蛋白、低脂肪的特点，同时还能提供人体所需的多种微量元素和矿物质，对于身体的保健作用非常好。
4、柿子：柿子是厦门的另一种特色水果，也是霜降时节必吃的水果之一。柿子具有清热、润肺、止咳等功效，对于一些慢性疾病也有一定的保健作用。同时，柿子的口感也比较好，非常适合在霜降时节食用。
一年补透透，不如补霜降的相关知识
1、含义：这句话的意思是，一年四季不断地补充各种营养，不如在霜降这个节气集中补充。表达了人们对霜降节气的重视，认为在这个时候进行集中进补，可以更好地提高身体素质。
2、霜降节气和传统习俗：霜降是中国传统的二十四节气之一，通常在每年的10月23日前后。此时天气渐凉，开始出现霜冻，因此得名霜降。霜降是秋季的最后一个节气，标志着冬季的开始。厦门人在霜降这个节气还有一些传统的习俗。例如，他们会到海边祭祖、祈求平安等。
3、食谱：在厦门，霜降时节有很多特色的食谱。其中包括姜母鸭、四物鸭等。姜母鸭是用老鸭和姜母炖制而成，具有驱寒、暖胃、滋阴等功效。四物鸭则是在姜母鸭的基础上，添加了当归、熟地黄、白芍和川芎四种中药材，具有补血、养肝、益气等功效。
4、意义：厦门人在霜降这个节气的进补文化和传统习俗，不仅体现了他们对身体的重视和对健康的追求，也展示了他们对传统文化的传承和热爱。同时，这些传统习俗也为厦门的文化增添了独特的色彩和魅力。
标签： #厦门
