南京好吃的特色美食如下：
1、金味栗子，金味栗子可以说是南京栗子界的“扛把子”，每一颗栗子都是精挑细选过的，想要吃到坏的栗子是不可能的。刚到手的栗子滚烫滚烫的，很容易剥开，不散不碎，沉甸甸的栗仁，香气喷喷，口感软糯甘甜，连续吃几个也不会让嗓子难受。
2、鸭得堡粉丝汤，鸭得堡粉丝汤是浓浓的白汤，汤汁是用老鸭熬制的，分量很足，汤汁鲜浓，粉丝劲道，如果是单人前往，一碗粉丝汤就足矣。
3、蓝老大糖藕粥，糖藕粥是红糖、糯米和藕块一起炖煮的，软软糯糯，热气腾腾，特别适合暖冬的早晨，再配上一块咸味的卤干，咸甜相宜，必定让你难忘。
南京最好的小吃一条街
在南京旅游吃什么？现在很多小吃表面上很有特色，其实背后都是欺骗游客。如果要说去南京吃什么，当然是地道的南京地方特色。那么去哪里吃饭呢？去南京本地人常去的美食街就对了。下面小编整理了六条南京美食街。详情请看下文。
1、老门东
老门东是南京传统民居的聚集地，茶馆、书店、小吃，每一条小巷都有。老门东是最具南京特色的一条街。这里隐藏着许多老字号的地方品牌和小吃，如郑潇鸭油烧饼、树德堂抢救烧饼、卢氏梅花饼、湛园面馆等。想了解南京美食，不妨来老门东。
2、夫子庙美食街
夫子庙美食街是南京小吃的发源地，也是大有作为的地方。街区内明清风格建筑错落有致，青砖小瓦，古朴典雅，与夫子庙古建筑融为一体。夫子庙聚集了数十种南京风味小吃，如凉粉、鸭血粉丝汤、臭豆腐、汤包、皮肚面、桂花鸭等。集美食与休闲于一体的沿街。
3、狮子桥美食街
狮子桥美食街位于南京鼓楼区湖南路，也是南京的繁华地段之一。这条美食街很有特色。街角有一座巨大的牌坊，两旁是反映旧民俗的铜像。街上有很多长椅，很贴心，方便人们在美食之间驻足漫步，流连忘返。这里有卧虎藏龙，好吃的鸭血粉丝，北京葫芦王，章鱼丸，尹的百年鸡汤饺子，物美价廉，回味无穷。
4、上海路
南京上海路位于南京市鼓楼区，南端与秦淮区汉中路、莫愁路相连，北端止于北京西路与云南路交叉口，长约2公里。大量的外国人在这条街上游荡，随时随地都是异国情调。不远处是南大鼓楼校区，满街的法国梧桐，周围的小店人头攒动。整条街都充满了文艺的感觉。
5、三牌楼大街
三牌楼街的美食更像夜市。白天只有一些规模较大的餐饮店，但到了晚上，那些摊位和店铺瞬间红红火火，家家爆棚。三牌楼的小吃各种各样，但以烧烤为主，每家都有自己独特的烧烤风味。一路吃下去，保证撑破肚子。
6、明瓦廊
明瓦廊可以说是南京人找吃的好地方，就在南京最繁华的新街口。新街口地区虽然环境好，高档大店多，但正宗的“吃货”只偏爱明瓦朗的小巷子。易记的麻辣油皮肚面，蒸老头饭等。最重要的是，这里的食物一点都不贵！
技巧
这些美食街都是南京本地人经常光顾的，里面的小吃都是南京的特色，就这么过去了。
南京美食排行榜前十
从南京回来的高铁上，就开始后悔烤鸭买少了。真的太太好吃了。
推荐一条去南京必去的小吃美食街，超多好吃的：
茶南美食街
交通：建邺区 云锦路地铁站1号口步行100米
下午适合逛吃，晚上适合坐在街边吃烧烤。
除了各种小吃、烧烤、零食店、面包店、水果店，还有一个农贸市场，真的好热闹，满满的生活烟火气。
小吃推荐：
安家桂花汤圆
福园街兆园22幢64号
20年老店，来南京都知道的地～纯手工做的桂花汤圆，糯叽叽的超治愈。
汤圆个头很大 豆沙味比红豆味好吃 里面还有银耳 推荐
闵记炸鸡
湖西街94号
路过永远在排队，老网红了！价格涨了不少，20r4个鸡腿，趁热吃不错！
皮很脆 洒上孜然粉 但是味道真的不值排半个多小时。
水西门杜家鸭子店
他家的汤汁我很喜欢 虽然是偏甜的 但是吃起来不腻人 推荐
三胞油炸串
福园街凤栖苑93号-6
也是开了很多年的炸串店，臭豆腐、炸牛蛙…好吃不贵。
品味特色大馄饨
福园街16号
南京少有的大馄饨，咸蛋黄鲜肉馄饨超级鲜美！都是现包的，还能直接买生馄饨带回家。
小李汤包
福园街30号福园小区
早上生意超好，都是附近的居民来吃，汤包必点！皮薄汁多…
南京有什么好吃的 南京十大美食介绍
南京美食排行榜前十：
1、盐水鸭
板鸭是南京的名菜，属于金陵菜，是金陵菜的代表之一。南京，又名金陵板鸭，历史悠久，有2500多年的历史。南京板鸭历史悠久，积累了丰富的生产经验。
鸭皮嫩、肥而不腻，清香可口，具有清香、酥脆、嫩滑的特点。中秋节前后桂花盛开季节生产的盐水鸭，色、味俱佳，被称为桂花鸭。
2、牛肉锅贴
牛肉煎饺在南京也很有名，它最大的特色是咸和甜。形状像饺子，但是比饺子长一点。此外，这里的牛肉锅贴结合了南京馒头的做法，馅料充满了汁液，一口就能流出来。此外，这种煎饺的特点是顶部软，底部脆，外脆内嫩，馅汁多。牛肉馅味道鲜美，独一无二。
3、什锦豆腐涝
豆腐渍也叫豆腐脑和豆腐花，在南京方言中也叫“不老”。这种小吃全国各地都有，但南京的豆腐渍和其他地方不一样，只是颜色像玉一样白。
南京豆腐渍除了清香爽口外，还注重一种调料，辅以虾、榨菜、木耳、葱花、麻油、麻油等十多种调料，不仅色泽美观，而且香醇、浓、香、鲜、咸、适、辣、味适中。
4、鸭血粉丝汤
南京人自古以来就特别喜欢吃鸭子，他们已经有1400年的历史了。据传说，在清朝，一个南京人杀了一只鸭子，他不愿意扔掉他的血，所以他把它装在一个小碗里。出乎意料的是，粉丝们都来了，但他还是和粉丝们一起煮鸭血。于是鸭血粉丝汤诞生了。
特点：味道温和、新鲜、爽滑，如果你喜欢辛辣的食物，可以加入一些辣椒。很好吃。现在全国都有卖，但我仍然认为南京是最好的。
5、南京小笼包
馒头也叫馒头。馒头最讲究的是汤。当你做它们的时候，你应该把汤浓缩成固体，然后把它切碎，拌入馅料中。一旦你在笼子里蒸它，它就会变成汤。好馒头的皮像纸一样薄。
当你吃馒头的时候，你也要注意。小心地把它放入醋碗中，吮吸它，美味的汤就会进入你的胃。但是不要担心，否则它会燃烧。当地人也有一首吃馒头的歌谣：“轻轻移动，慢慢抬起，先打开窗户，然后喝汤”。
6、赤豆酒酿小圆子
红酒红豆饺子是南京的特色小吃。甜点味道真好。红豆煮得不好，吃起来有融化的感觉。拌入汤圆，加上酒，味道很好。喜欢甜点的朋友不应该错过。它可以用作早餐或饭后甜点。
7、糕团小点
江南人喜欢甜味，所以传统糕点店在南京有很好的市场。南京人吃甜食讲究甜而不恶，被称为最好的甜点。此外，光有好的品味是不够的，形状和颜色应该突出。因此，南京的大部分蛋糕都是精致小巧，色彩鲜艳，入口香甜柔软，充满香味。
8、状元豆/五香蛋
状元兜是南京夫子庙的特色小吃之一。发酵豆实际上是五香豆。就像五香鸡蛋一样，五香豆入口芳香，咸、甜、嫩、香、有趣。因为它们是按口味烹制的，所以通常是紫檀色，入口有弹性，香气浓郁，所以人们不能停止食用。
9、煮干丝
煮干丝属于淮扬菜，清代乾隆年间，淮扬菜闻名于世。使用方法如下：将一块干燥的平方根切成细丝，然后用火腿、松茸片、黑木耳、虾、豆尖、冬笋、盐、鸡精和肉汤煮熟，然后与芝麻油和酱油混合。味道令人耳目一新，回味无穷。
10、东山老鹅
东山老鹅属于金陵菜，是南京的名菜之一。制作过程非常特别，就是把剁碎的鹅肉放入锅中，然后在上面涂上一层土豆片，然后把秘制酱和蒸汽倒入锅中。
蒸过之后，鹅变成酱红色，土豆腐烂了。吃饭时，将筷子酱和葱花混合，倒入刚出锅的鹅身上。当你想到它的时候，它尝起来很好。
南京小吃攻略美食推荐
1、去南京必吃十大美食有盐水鸭、牛肉锅贴、鸭血汤、桂花糖芋苗锦豆腐涝、赤豆酒酿小圆子、小笼包、状元豆、南京臭豆腐和南京干丝。
2、盐水鸭：盐水鸭也叫桂花鸭是南京的传统名吃。相传在宋朝时南京的鸭子闻名全省。在明朝建都金陵后出现了金陵盐水鸭。清代时曾作为宫廷贡品。
3、牛肉锅贴：在南京牛肉锅贴也是赫赫有名的。形状像饺子，但比饺子稍微细长一点。而且这里的牛肉锅贴结合了南京小的做法馅足汁多，咬一口汁都能流出来。而且这种锅贴上部柔软，底部酥脆的特点，牛肉馅味道鲜美，别具风味。
4、鸭血粉丝汤：南京人自古就特别喜欢吃鸭子，吃鸭的有1400年的历史了。相传在清朝时有个南京人杀鸭子舍不得把血丢掉，就用小碗将它的血装起来。不料，粉丝掉进去了，无奈他就将鸭血与粉丝一起煮了。就这样鸭血粉丝汤就诞生了。特点是：口味平和，鲜香爽滑。
5、桂花糖芋苗：这是南京著名的传统甜点，也属于金陵菜系。每年的中秋节前后，南京到处飘着桂花的淡淡花香，这时候恰好也是芋头成熟的季节。于是南京勤劳的女人摘下桂花用糖腌制称“桂浆”。选用新鲜芋苗，蒸熟后剥皮，加上特制的桂花糖浆，放在大锅里慢慢熬制芋苗快软烂的时候加入藕粉，藕粉的加入会使糖芋苗看上去浓稠美味，吃起来润滑爽口，香甜酥软，汤汁甜美，吃后唇齿留香。
6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑或是豆腐花。豆腐脑全国各地都有，但是南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，南京的豆腐涝讲佐料比较多，一般都有虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十多种佐料，不光是颜色比我们平常吃的好看，口味更是集中了香、鲜、咸淡等，吃起来有滋有味。
7、赤豆酒酿小圆子：赤豆酒酿小圆子是南京的一道特色小吃，甜点，味道真不错，红豆煮的很烂，有入口即化的感觉，配以糯米制作的小圆子，再加入酒酿，很是可口，喜欢吃甜品的朋友不要错过哈，它可以作为早点，也可作为正餐后的甜点，都很不错。
8、小笼包：南京小笼包最重要的就是它的汤汁，好的小笼包皮薄如纸，提起来能看到里面透明的液体，这是因为做小笼包的时候要把高汤凝成透明的固体胶纸，切碎了拌在馅里。南京人还专门为吃小笼包写了歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。
9、状元豆：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在夫子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。
10、南京臭豆腐：南京臭豆腐是一道简单的家常菜，主料是南京糟卤臭豆腐1块，肉末少许，干辣椒、葱姜蒜末适量调味料精盐1小匙，高汤适量。
11、南京干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制作方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。
南京美食攻略南京美食街在哪里？
南京小吃特产
在过去，南京小吃在夫子庙周围最受欢迎。大大小小，不下二十家。如新七坊亭、奎光亭、悦来亭、江、学苑、永和园、五凤居、德顺居、龙门居等。都是有名的小吃店。
干烧饼丝
南京人喜欢吃的小吃有很多种。如小笼包、拉面、煎饼、葱油饼、豆腐渍、汤圆、菜包、酥油烧饼、甜面酱包子、干鸡丝面、春卷、烧饼、牛肉汤、蒸饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、背卤干、卤茶蛋、糖粥莲藕等。其中，干丝和烧饼是南京人最喜爱的大众食品之一。老百姓没有它买不起，达官贵人也经常用它来换口味。因此，南京所有的餐馆都经营干丝和烧饼。去茶馆吃饭，总是先上干丝再吃别的。没有专门卖绿茶的茶馆。
南京干丝是一种独特的制作方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，都是豆腐店专门做的。它们切得很细，有香油的香味，有极好的酱油(当地称之为“三伏秋酱油”)。南京的干丝有好几种，比如素汤、素菜、肉丝和油肉丝。民国以后，新品种不断增加。***寺里有干鸭丝和干开阳丝。肉馆里有笋干、香菇干、蟹黄干、鸡干。
当你卖干丝的时候，你必须同时卖烤蛋糕。当年，蟹壳黄是南京最受欢迎的烧饼。它的形状像一只螃蟹，它的颜色是煮熟的蟹壳。这种烧饼以精制为原料，使碱适中，水温恒定，面团精心揉捏，馅料细腻，烤箱内温度适宜，品质非凡。
风干咸蛋
南京小吃，还有腌干蛋，腌茶叶蛋。回干是用水煮熟的薄油炸豆腐。在锅里放几撮黄豆芽，获得它淡淡的清香和鲜味。咸蛋的品质贵在新鲜，最重要的是头生蛋。将店家的新鲜鸡蛋洗净、煮熟、去壳，在蛋清上划几道浅浅的口子，味道会更好。用文火在锅里煮，煮的时间不能太短。
谭沟
是过去南京小吃中的又一常见美食。晚上，经过炒饭、糖、开水、炒元宵、叮叮当当的饺子、茶叶蛋等的哭喊。甜粥莲藕来了！喊叫声。这种粥一般是糯米做的，米汤浓，颗粒清。粥里放红糖，再把莲藕段放大。食用时，将莲藕段切成薄片，拌入粥中。莲藕呈淡紫色，切片呈深褐色，米粒呈淡绿色。这就是南京老少皆宜的甜粥莲藕。它的价格公道，温度适中，香味四溢，更加香甜。因此，无论春夏秋，作为睡前小吃，早已为当地人所喜爱。
南京盐水鸭
盐水鸭是南京的著名特产，久负盛名，已有1000多年的历史。南京盐水鸭一年四季都可制作，腌制和再卤制周期短。现在已经可以销售了，不适合长时间存放。
这种鸭皮嫩，肥而不腻，好吃，香，脆，嫩。每年中秋节前后盐水鸭的色泽和味道最好，因为这种鸭子是在桂花盛开的季节制作的，所以它的命名日是桂花鸭。
055-79000记载：金陵八月，盐水鸭最有名，大家都以为肉里有桂花。桂花鸭，纯正有目的性，久吃不厌，是好酒。逢年过节或平日在街头买一碗盐水鸭，似乎已经成为南京的一种世俗礼仪。
姓
雨花台、菊花台等地南京特产丰富。根据re
雨花石产于雨花台，是各种流水滚圆的砾石。主要成分为应时的砂岩、石英岩、硅质岩、火成岩等硬质岩石和应时、玉髓、蛋白石等矿物。前者没有鲜艳的色泽；也就是说，应时、玉髓和其他化学成分都是二氧化硅。常见的颜色有白色、乳白色和**。还有红色、紫色、绿色、玫瑰色、黑色。还有一种同心、环形、斑点状的玛瑙，有不同颜色的条纹。
一些罕见的雨花石气势磅礴，其朦胧的透明性似乎囊括了山川、云朵、花鸟、鱼虫、鬼神，还有像猪八戒、孙悟空这类有花纹的，更是为世人所称道。
人们经常把雨花石放在水盆和展示桌上作为装饰物品。南京的民间艺人也将雨花石切割成各种艺术品，自然与人工作品相结合。
玉茶
雨花南京特产茶叶，也是中国十大名茶之一。形状圆绿，绳紧而直，前面美观，有白毛，似松针，象征革命先烈坚贞不屈的英雄形象，故名雨花茶。
雨花茶主要生长在南京郊区，对原料选择和工艺操作有严格的要求。谷雨来临前，摘带芽、叶长2.5-3厘米的嫩叶，通过杀青、揉捻、整形、烘烤四道工序手工完成整个过程。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色翠绿清澈，香气淡雅，滋味醇厚，回味甘甜。具有解渴、提神、利尿、平喘、祛痰、解闷的功效。自1966年以来，它畅销海外。在日本和东南亚，人们把雨花茶作为珍贵的礼物送给朋友和亲戚。
南京板鸭
南京板鸭闻名中外。明清南京流传的古代书院、琉璃宝塔、深黑缎、咸板鸭。民谣，可见南京盐水鸭早就出名了。盐水鸭是用盐水腌制晒干的，有盐水鸭和春盐水鸭两种。因其肉质细嫩紧实，似盘子，故名板鸭。南京板鸭的制作工艺已有600多年的历史。清代地方官总是挑选质量较好的新板鸭向皇室进贡，所以也叫贡鸭。朝廷官员互相拜见时，互赠板鸭作为礼物，所以也称板鸭为官礼。是金陵人最爱吃的一道菜，所以有六朝风味的美誉，是百家菜中的极品。鸭子色香味俱全。满满的素人，肥白相间，肉质细嫩紧实，清脆可口，回味无穷。
南京鸭肫
南京鸭肫是南京著名的土特产之一。它畅销国内外，和板鸭一样有名。它已经有200多年的历史了。南京鸭肫呈扁圆形，结构紧凑，便于携带。牛腩紧韧有嚼劲，口感绵长，没有油腻感。它是老少皆宜的美味珍品。鸭肫干是南京人馈赠亲友的珍品，也是佐餐、品茶的佳品。扁圆，肉质紧实，易保存，携带方便，鲜美爽口，喜爱。
南京杜翔
南京香肚是南京著名的特产之一，始创于清朝同治年间。其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗称小杜。其肉质紧实，红白相间，吃起来鲜嫩爽口，微甜。它不仅是宴会上的一道名菜，也是日常生活中的一道好佐料。南京的香肚已经有120年的历史了，清朝共治的时候全国闻名。如苹果形，便于携带，薄如蝉翼，肉质细嫩，红白相间，风味独特。这是一道名菜，也是一道很好的配菜。
它的主料是鲜猪肉，一般是七成瘦肉，三分脂肪，调味品是适量的盐、糖、香料等。在过去，香喷喷的肚皮放在圆形宴席上，也就是主宾坐的地方，表示主人的身份
南京生产织锦的历史最早可以追溯到三国时期。到了明代，织锦工艺日趋成熟，形成了南京丝绸提花织锦的地方特色。清代南京设江宁织造部，织锦非常盛行。这一时期的织锦品种繁多，图案庄重，色彩艳丽，代表了南京织锦技术的最高成就。今天的织锦作为少数民族和表演用的高档服装面料和服饰出口，并开发了新的花色品种，如织锦地毯、靠垫、被套、包、背心、领带、挂屏等日用工艺品，根据消费者的需要用各种纸箱包装。南京云锦是一种提花丝绸工艺品，居南京工艺美术之首。蜀锦和苏州宋锦并称为三大名锦。它们的特点是质地坚实，图案丰富美观，色彩丰富，大量使用金线，形成了灿烂独特的风格。以前织锦是宫廷专用，现在除了少数民族外，还出口到外国制作高档服装面料。南京锦，18色，富贵典雅，主花层层展现。
樱花
南京是中国著名的樱桃产区。多见于玄武湖地区。玄武湖樱花岛因盛产樱桃而得名。品种有东唐、垂丝、叶青等。东塘樱桃呈上，颗粒大，味道鲜美，汁多味美，品质极佳。
百合
南京的传统特产，又称“劳动用钒”，产于南京东郊植物茂盛的中山等地。皮白肉厚，香甜细腻，可长期保存。
自古以来，江南这个地方就不缺酒食。自然，南京的美食也很多。要去南京的朋友你要注意了。这里有几种美味的食物，但是在千千你不能错过！
狮子桥美食街
'狮子桥美食街位于南京鼓楼区湖南路，也是南京的繁华地段之一。这条美食街很有特色。街角有一座巨大的牌坊，两旁是反映旧民俗的铜像。街上有很多长椅，很贴心，方便人们在美食之间驻足漫步，流连忘返。这里有卧虎藏龙，好吃的鸭血粉丝，北京葫芦王，章鱼丸，尹的百年鸡汤饺子，物美价廉，回味无穷。这也是孩子们的天堂。
牛肉锅贴
牛肉锅贴是南京的传统小吃，属于金陵美食，金陵小吃。它是一种油炸馅食品，形状像饺子，但比饺子略长。牛肉锅贴是金陵秦淮八大特色菜之一。它是以牛肉为馅，用面粉做的饺子，在煎锅里煎至金**，然后装盘食用。这种又甜又咸的小吃，上嫩下脆，牛肉馅好吃，味道独特。南京不得不提著名的牛肉锅贴。锅贴软脆，色泽金黄，牛肉鲜美，风味独特。南京有很多做锅贴的店，但是想吃到地道南京风味的牛肉锅贴，还是需要深入小巷，细细探访。
梅花糕
听说梅花糕起源于苏州。以前去的时候没吃过，现在在南京吃。闽南小吃‘碗饼’在外形上有点类似梅子饼，但馅料没有梅子饼多。
金陵盐水鸭
南京产的谷饲鸭肥白相间，肉质鲜嫩。他们在宋代闻名全省。当时南京流行用鸭子做菜，一度有“金陵鸭天下第一”的美誉。“金陵烤鸭”出现在明朝建都金陵之后，随后是“金陵盐水鸭”。这种鸭子是用当年中秋节的“桂花鸭”做的，用热盐和清卤腌制，然后取出挂在阴凉处晾干。煮熟后的鸭子鲜嫩可口，风味独特。所以到了明代就名扬海内外，和明末的南京盐水鸭一样风靡一时。在清朝，它被用作宫廷贡品。500多年来，“金陵盐水鸭”久负盛名，如今已成为江南地区广受欢迎的配酒食品。推荐韩复兴
什锦豆腐涝
豆腐渍也叫豆腐脑、豆腐花，南京话也说不老。这种小吃全国各地都有，但是南京的豆腐渍和其他地方的不一样，除了洁白如玉。南京的豆腐渍除了口感爽口外，讲究一种调料，辅以虾仁、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种调料。不仅色泽艳丽，而且醇、浓、香、鲜、咸、淡，麻辣适中，味道鲜美。南京人吃零食说得好，豆腐渍这种简单的零食也验证了这一点：都说豆腐渍是年轻人吃了健脑的一招，老年人吃了延年益寿的一招。为了赢得青睐，店家还在里面加入什锦饭。
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