鸭血粉丝汤，盐水鸭，烤鸭，，鸭肠，鸭肝，鸭爪，鸭肫。小吃去夫子庙。鸭血粉丝汤最好吃的去珠江路，有一家汤汁是乳白色的，一大碗，量挺足，里面还放了鸭肫的，10块钱一碗。南京菜称为"京苏大菜"，厨师则自称“京苏帮”。 南京的饮食以京苏菜（金陵菜）和***菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。 由于南京人嗜食鸭、鹅，南京最受欢迎的食物是各种以鸭、鹅制作的食品，包括桂花盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤、鸭肫干、东山烧鹅等等。 南京人饮食的另一特点是各种野菜大受欢迎，包括芦蒿、菊花脑、马兰头、枸杞头、荠菜、马齿苋、鹅儿肠、香椿头（又称为旱八鲜）。 此外还有所谓水八鲜，是指鱼、菱、藕、茭瓜、茨菰、鸡头果、莲蓬、水芹。 南京小吃的品种也比较丰富，包括旺鸡蛋、活珠子、鸭血粉丝汤、牛肉粉丝汤、鸭油酥烧饼、开洋干丝、鸡汁回卤干、卤茶鸡蛋、尹氏鸡汁汤包、糯米藕、五香鹌鹑蛋、梅花糕、桂花糖芋苗、豆腐脑、桂花赤豆元宵、凉粉、五香豆等等。 南京小吃主要的集中地有夫子庙、狮子桥（在湖南路附近）、甘家大院等，其中夫子庙地区的奇芳阁、魁光阁、蒋有记、永和园、六凤居都是南京小吃的传统名店，制作的特色小吃称为“秦淮八绝”。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭，板鸭店。 南京鸭肴 南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭、鸭血粉丝汤等也各具特色。 秦淮八绝 秦淮八绝所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点： 魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆； 永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝； 奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝； 六凤居的葱油饼、豆腐脑儿； 奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面； 蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤； 瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面； 莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵 特色小吃 夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。南京小吃全国闻名。 南京的十大特色小吃 1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣，“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。 2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。 3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！ 4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 5、 如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。 6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。 7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。 8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊…… 9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。 10、糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。此外，光口味好还不行，造型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了！ 其实，南京的小吃还有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……
求南京旅游美食推荐
南京是著名的六朝古都，有着非常丰富的历史文化遗产。南京现在保留了大量古代传统文化元素，建设了大量现代项目，吸引了大量游客。这里有一份详细的旅游指南给你。
:注意事项
1.南京大部分景点都可以坐地铁到达，交通便利。本文的路线和景点基本都集中在一个地方，适合游玩时间紧张的人。
2.学生必须带学生证。很多景点都是半价，大部分博物馆学生免费进入。
3.许多博物馆周一不开放。注意时间表。
南京旅游攻略第一天
一下飞机就坐地铁s1机场线到南京南站，换乘3号线到夫子庙站(青旅位于夫子庙景区，从机场到夫子庙地铁大概1个小时)
江南宫媛分为两个院落。晚上参观真的很壮观。展厅按照科考排名逐层参观。
孔庙，主要介绍孔子的来源，***等。志愿者会给你详细介绍。
老门东，我们不推荐郑潇烧饼(梅干菜，鲜肉)，兰周莲藕店(汤峪庙)，卢氏梅花糕(果味)。如果不是赶时间，真的不建议去老门东吃。当我第一天到达时，我看到的一切都是新鲜的。郑潇的烧饼是我在南京吃过的所有烧饼中最常见的，面饼太厚了。大家的蓝芋头还不错，就是比后来吃的更贵更难吃。卢氏梅花糕的果味就是不好，实际卖相一般。
秦淮河的夜景真的很漂亮，很多专业摄影师都在这里拍照。晚上80可以在网上订票夜游秦淮河。
注：几个景点都比较近。老门东可以从夫子庙景区五一巷步行，5-10分钟内即可到达。
南京旅游攻略第二天
最佳行程：朝天宫1865创意园
朝天宫9:00-18:00(17:00停止售票)。门票25元。凭学生证免票，周一截止。
朝天宫，又称南京博物馆，有很多展厅。有一个明清服饰展厅，展示一些服饰和饰品。10点以后门口有收音机可以免费租景点。可以去展览馆看看，红墙宫也可以去看看。
865创意园，免费。附近的景点有大洪记和老门洞。这里值得一游。其前身是1865年李鸿章创办的金陵机器制造局。里面的建筑都是民国和清朝的。走进去，两段路的挺拔树木与有时间感的建筑搭配，非常适合**制作。公园很有创意，逛一逛会有很多凸显时代的老东西。
南京旅游攻略第三天
最佳行程：科翔南京博物院总统府江宁纺织博物馆1912艺术街区。
大行宫站巷，出站后步行约200米。这个城市的气氛很浓。里面有菜市场，附近有很多好吃的。详见美食一章。
南京博物馆(明故宫站1号口)
9:00-17:00(16:00进站)。门票免费，但需要提前预约南京博物馆，一个微信小程序。
这里时间充裕，可以逛一天！里面有几个展厅。去的时候有专门的展厅！里面有许多漂亮的展品。历史景观和艺术博物馆也值得一去。网上很火的民国展，确实不错，适合拍照。推荐！
总统府(大行宫站5号口)
8:30-17:00(16:00无园)学生票20，网上学生票18
这是中国最大的现代历史博物馆，参观需要几个小时。里面的办公楼还保留着以前的样子，挺值得一去的。
江宁纺织博物馆从9:
南京旅游攻略第四天
最佳行程：遇难同胞纪念馆民国颐和路公馆南京师范大学(随园校区)南京义乌小商品城。
遇难同胞纪念馆，9:00-16:30，免费。
云路站2号出口。当你来南京的时候，你一定要参观它。来到田间地头，我感受到了比在书本上学习时更深的痛苦。
陆毅民国大厦景区(地铁站附近的鼓楼站)非常适合拍照！答应我那个女孩会去！但是，它是对公众开放的，所以注意不要打扰里面的居民。周围还有一条义和路，“一条义和路，半个民国史”。路都是民国建筑，喜欢古建筑的都是本地人推的。推荐！
金陵女子学院旧址南师大随园校区(云南路站2号出口)，据说是最美的大学之一。真的很漂亮！一进校园，你就会对沿边整齐高大的法国梧桐和古朴古老的民国教学楼有独特的体验。推荐！
南京义乌小商品城，龙眠大道2号出口出。离市区比较远，但是有地铁更方便。夜市是必须的！很热闹，很多宠物店都有很多猫，旁边还有个南京义乌青年广场。美食、购物和养猫的绝佳场所。推荐！
南京旅游攻略第五天
最佳行程：中山码头浦口码头浦口火车站东南大学四牌楼校区鸡鸣寺玄武湖六朝博物馆。
中山码头：新街口北公交站，乘坐34路公交车到中山码头终点站。
中山码头坐邮轮去浦口码头，2元一次。出了浦口码头，就是浦口火车站。强烈推荐这条线！离市区比较远，周围有很多民国老建筑，很有味道。755-79000的地点，朱自清《情深深雨蒙蒙》的出处。我现在不能进去。去的时候遇到一个当地的大叔，他说这是一个小景点，人很少。但是地铁5号线就建在附近，现在已经被控制了，不会动了。我想我要重新装修，开发一个新的场景。推荐！
东南大学四牌楼校区(浮桥站1号出口)，《背影》《致青春》位置，校园风景真的很美！一定要去！当时是初秋，还是一片绿意盎然。深秋，一地的梧桐叶是另一番美景。校园里宏伟的建筑，任何一个镜头都会好看！走到步道，也有很多花园，照片很美！推荐！
鸡鸣寺7:30-17:00，门票10元
听说鸡鸣寺春天三月很美，可惜没来对季节。我是来结婚的。在出口可以看到对面的明城墙。现在去城墙是要收费的。
玄武湖，芜湖的夜景
东方大都会博物馆/3-6世纪
9:00-18:00(17:00停止售票)。门票30元，学生免费。这是一个值得参观的博物馆。它展示了魏晋、东晋、西晋以及宋、齐、梁、陈等朝代的精美文物。推荐。
南京旅游攻略第六天
最佳行程：甘溪故居大板巷老门东
甘西故居(9:00-18:00，周一闭馆，入场费20，学生免票)，南京民俗名人博物馆也在里面。甘熙故居俗称“九十九间半”，是南京规模最大、保存最完整的清代私宅，规别大。我的直观感受是古人真的很讲究。
半巷，甘溪故居边上新开发的景点。我去的那天是开业第二天，和老门东的商业街差不多。有几栋民国和清朝的建筑。
老门洞，白天的老门洞和晚上的老门洞很不一样。如果时间充裕，可以分两期参观，感受不同。比起美食，我更推荐参观里面的建筑。很多人在这里拍汉服的照片。
综上所述，南京是一座美丽的城市，值得细细品味。如果你有足够的时间，可以放下脚步，慢慢欣赏沿街的风景。实际上，南京有很多值得参观的地方，比如望江楼、紫金山和十三陵.可以根据个人喜好安排行程。
南京六日五晚自由行美食攻略
南京的大街小巷都有很多面馆。各种煎饼，烤饼，馅饼，蛋糕，混沌，元宵，还有山东杂粮煎饼.因为一个人，所以吃的不多。南京的18餐基本都是面食。
首先推荐几个好吃的地方：
科巷(大行宫站3号出口，直走左转)
科巷菜场在科巷，菜场附近，是吃货的聚集地。唐珂的整条街都是商店和美味的食物。
正宗德州扒鸡
1.大约10/16莲藕饼，大约5/10莲藕饼
这个莲藕饼非常好吃！炒出来的莲藕饼吃起来很脆，里面没有肉，但是吃起来能有肉的味道。强烈推荐，便宜又好吃！
西师傅馅饼
红薯馅，绿豆馅，芝麻馅都好吃。面饼比老门东郑潇酥饼要酥脆可口得多，价格也差不多。素菜2元/个，荤菜2.5-3元/个。
武汉米吧
2元/个，5元/3个，味道还可以。饿了可以买回来填饱肚子。又便宜又好吃。
徐阿姨团高店
蛋黄丸子没吃，买了个芝麻馅丸子4元/个，一般般，没有传说中那么好吃。
南京龙眠大道义乌小商品城
如图，我吃了玉米饼2元，鱿鱼须10元，冰粉12元，年糕4元，桂花元宵6元(不在外面的小摊，要走到里面的后巷才能找到。是一个老人开的店，手工很好吃)。
嬴稷
珠江路地铁站出口往前走，有一整条街都是吃的。有混沌店，饺子店，小吃店，各种煎饼馅饼，鸭子店，砂锅店等等。在附近玩的可以在这里吃。
盐水鸭16元，羊肉汤13元，扩大荷包2元(这个羊肉汤很好吃，配他家的馅饼。沿街第一家羊肉汤店，他家也买山东杂粮煎饼)
李记***餐厅
这家真的很出名，是当地游客的聚集地。店面很大，人流量也很大。基本上你得排队。你得先排队买饭票，才能排队领饭。
混沌牛肉8元，货源充足，价格实惠，味道鲜美。
牛肉锅贴10外皮酥脆，肉汁浓郁。
牛肉煎包2.5煎包的皮有点厚，味道一般。
方团蛋糕店(基本不打雷，实惠，本地人多，黑米，糖芋头苗，酒酿元宵好吃！)
糖芋头苗5元，是老门东价格的一半。味道香甜，价格实惠。建议。
酿元宵4元，浓郁可口，价格实惠。
酿酒的味道很奇怪，不喝酒的人应该适应不了。
方婆饼/方婆南瓜饼2有点像福州的O。有了元宵节，你觉得充实！
胡辣汤，很普通的汤，没有什么特色。
黑米6元，早上很快就卖光了。我得早点去。强烈推荐。大米和我吃过的其他黑米完全不一样。是一种口感很好的硬挺米粒。
南京有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？
南京旅游美食攻略一：特色餐馆
金陵饭店梅苑餐厅:到底是“首屈一指”的饭店，“古色古香”的装修透着“老牌的绅士风度”，身处其中颇能感受到“历史的优雅和尊贵”；服务员也“热情周到”。梅苑餐厅主打“地道的淮扬菜”，种类“丰富”，用料“上等”，出品“精致”，口味“清淡”。尤其盐水鸭“很有名”，肉“极其嫩”，“肥瘦清晰”，咸鲜“适中”。价格虽“贵”，但“物有所值”。
南京旅游美食攻略二：特色小吃，地方菜
如意回卤干
如意回卤干
传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将如意回卤干一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将如意回卤干放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
南京旅游美食攻略三：美食街、美食广场
狮子桥美食街
狮子桥步行美食街位于南京市湖南路中段，全长330米、宽12-16米。全线铺贴花岗岩，杆线下地，新建了彩色景观旱喷泉、花盆、景观路灯、休闲椅、公用电话亭等公用设施。沿街居民楼全部进行欧式化出新。并竖起“九九”狮子牌坊一座，成为狮子桥的标志性建筑。在这里可以吃到各种南京美食，附近还有各种店铺。
以下是南京特色美食推荐：
南京鸭肴
南京美食-金陵烤鸭
南京的制鸭技术久负盛名，早在1400多年前的南朝时期就有记载。南京的鸭肴是闻名全国的，除金陵烤鸭外，板鸭、盐水鸭、烧鸭、金陵酱鸭、香酥鸭、八宝珍珠鸭、咸鸭肫等也各具特色。
秦淮八绝
所谓“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：
魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；
奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝；六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；
奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面；蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；
瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵。
这些店家部分已经歇业了，有些店的水平不过如此，不可迷信。夫子庙很多餐厅都有小吃套餐，可以一次尝遍秦淮八绝，如奇芳阁有堂吃的点心套餐，分50元和
80元两种。也可到秦淮人家、贵宾楼、状元楼这些较大的餐馆去品尝，可保证口味，但价格要在百元以上。
鸭血粉丝
在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。
鸭血汤
精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米和鸭肝鸭肠衣等，再点上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。
南京干丝
南京干丝
”南京干丝“有一套不同于其他城市一套独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成，将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上麻油和上乘酱油（当地谓之“三伏抽秋”酱油），入口清爽而回味悠长。
品种：原先的南京干丝有素汤素煮和荤油肉丝几种，民国以后，新品种不断增加。在***寺有烧鸭干丝、开洋干丝等；在荤菜馆有春笋干丝、冬菇干丝、蟹黄干丝、鸡肉干丝等。
板鸭
板鸭
板鸭是用盐卤腌制风干而成，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像一块板似的，故名板鸭。
历史：南京板鸭驰名中外。明清时南京就流传“古书院，琉璃塔，玄色缎子，咸板鸭。”的民谣，可见南京板鸭早就声誉斐然了。南京板鸭的制作技术已有600多年的历史，到了清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室，所以又称“贡鸭”；朝廷官员在互访时以板鸭为礼品互赠，故又有“官礼板鸭”之称。
以上便是南京特色美食推荐，希望朋友们可以在南京品尝到地道的南京美食。
南京旅游必去十大景点推荐
南京的特色美食有糕团小点、南京板鸭和鸭血粉丝汤等；南京的特点景点有夫子庙、侵华日军遇难同胞纪念馆和玄武湖公园等。
南京的美食：
一、糕团小点 [江苏南京鼓楼]
1.糕团小点：江南人嗜甜，所以，传统的糕团小店在南京还是很有市场的。
2.南京人吃甜食讲究甜而不恶，糯而不粘，方称为甜品之上乘。
3.此外，光口味好还不行，造 型色泽还要出众，所以，南京的糕团大多玲珑小巧，色彩缤纷，入口香甜松软，清香满腔，再来上一壶上好的绿茶，就是顶好的口福了。
二、南京——鸭血粉丝汤 [江苏南京秦淮区]
1.用鸭血做粉丝汤似乎只有南京有。
2.我所知的有两家最好，一家在正洪街（南京著名的购物街，皆知），另一家在鼓楼电信局后面的小巷。店面都很小，店门口支一口大锅，里面鸭杂汤不停地滚。
3.把准备好的粉丝放进汤里略烫，盛进碗里，浇汤，放料：鸭血、鸭肠、鸭肝、榨菜、香菜、辣油。操作的师傅动作极为麻利，整个过程大概不到一分钟。
4.即便如此，还是常常要排队，且要自己站在锅旁等候，保证第一手。
三、金陵盐水鸭 [江苏南京秦淮区]
1.产地：中国江苏。?
2.历史：南京出产的以谷喂养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋代就闻名全省。
3.当时南京城里盛行用鸭制作菜肴，曾有“金陵鸭馔甲天下”的美誉。
4.明朝建都金陵后出现“金陵烤鸭”，紧接着又出现了“金陵盐水鸭”。
5.该鸭是用当年中秋时期的“桂花鸭”为原料，用热盐、清卤水复腌后，取出挂在阴凉处吹干而成。此鸭煮制后，鲜嫩味美，风味独特。
6.因而在明代就闻名中外，与明末出现的“南京板鸭、一样畅销大江南北。
南京的特色景点：
一、南京的夫子庙
是游人必去的地方，而且一定要是在晚上去游玩，不但有各种各样的风味小吃，夜景更里美丽，尤其是坐着游船在秦淮河里游览一番，那就更是别有风味了。还有很多古代建筑，人文风景。
二、侵华日军遇难同胞纪念馆
1.侵华日军遇难同胞纪念馆，是中国南京市人民为铭记1937年12月13日日军攻占南京后制造的而筹建，位于南京城西江东门茶亭东街原日军大遗址之一的万人坑，1985年8月15日落成开放。
2.该馆保持原地形地貌，建筑成一座纪念性的墓冢。
3.右侧迎面是以中、英、日三种文字镌刻的黑色大字“遇难者300,000”。循院墙小径布列13块小型碑雕，部分地记载着大的主要遗址及史实，是全市遇难情景的缩影。
4.棺椁形遗骨陈列室门前，竖立着高4米的立雕母亲像，室内陈放着从万人坑挖掘出的白骨和遇难者的部分名单。
三、玄武湖公园
1.玄武湖古名桑泊、后湖，已有一千五百多年的历史。
2.六朝时期为园林，明朝时为黄册库，系禁地，清朝时期辟为公园。
3.玄武湖位于南京市城中，是紫金山脚下的国家级风景区，中国最大的园林湖泊，当代仅存的江南园林，江南三大名湖之一，是江南最大的城内公园，被誉为“金陵明珠”。
4.巍峨的明城墙，秀美的九华山，古色古香的鸡鸣寺环抱在右。玄武湖方圆近五里，分作五洲（环洲、樱洲、菱洲、梁洲、翠洲），洲洲堤桥相通，浑然一体，处处有山有水，山异，终年景色如画。
5.湖内养鱼，并种植荷花，夏秋两季，水面一片碧绿，粉红色荷花掩映其中，满湖清香，景色迷人。环湖有玄武晨曦、北湖艺坊、玄圃、玄武烟柳、武庙古闸、明城探幽、古阅武台等众多景点。
6.玄武湖为风景园林，亦为文化胜地，许多文人骚客都曾在此留下身影诗篇，如萧统、李煜、韦庄、杜牧、刘禹锡、李商隐、李白、欧阳修、王安石、曹雪芹、郭沫若等。
7.“钱塘莫美于西湖；金陵莫美于后湖。”北宋文学家欧阳修曾如此赞誉玄武湖。
去年和父母跟团进行了一次南京七日游，全程收获满满。南京，一座拥有着六千年悠久文化的历史名城，留下了丰富的历史文化遗产。晋代的“桃叶渡”、东吴的“石头城”、明朝的“城墙”、桨声灯影缓缓流淌的秦淮河、太平军的“天王府”、中华民国的“建筑群”，无不渗透着深厚的文化底蕴。
根据我的亲身体验，我推荐的南京旅游必去十大景点是：栖霞山、玄武湖、总统府、明孝陵、古鸡鸣寺、南京博物院、夫子庙秦淮风光带、中山风景区、长江大桥、雨花台风景区。
1:?栖霞山
曾被乾隆皇帝称为“第一金陵明秀山”，“栖霞丹枫”位列金陵新四十景，是我国四大红叶观赏风景区之一。栖霞山，总面积860公顷，主峰凤翔峰海拔286米，每到深秋，山中漫山红遍，犹如晚霞栖落，蔚为壮观；山上古迹遍布，有遗址80多处，其中包括佛教“四大丛林”之一的栖霞古寺，是荟萃了宗教文化、帝王文化、绿色文化、名人明俗文化、地质文化、石刻文化、茶文化于一体的风景名胜区。
2:?玄武湖
南京最大的综合性文化休息公园，园内名胜古迹荟萃：巍峨的明城墙、秀美的九华山、古色古香的鸡鸣寺环绕其左右；玄武晨曦、武庙古闸、明城探幽、水上乐园点缀其中。著名的历史人物李白、王安石、郭璞、郭沫若等，都曾游览此地，留下遗迹与诗篇。玄武湖湖岸呈菱形，内有5个岛，将湖面分成四大片，各岛之间有桥或堤相通，湖内种植荷花，夏秋时节，满湖清香，景色迷人。
3:?南京总统府
中国近代建筑遗存中规模最大、保存最完整的建筑群，也是南京民国建筑的主要代表之一，现已成为中国最大的近代史博物馆。景区内保存有较为完整、风格迥异的近现代建筑遗存和散布其间的著名碑碣，是一座具有江南特色的古典园林。1840年战争至1949年占领南京的100多年里，这里多次成为中国政治军事的中枢、重大的策源地，是近代中国历史的重要遗址。
4:?明孝陵
5:南京古鸡鸣寺自古有“南朝第一寺”、“南朝四百八十寺”之首寺的美誉，是南京最古老的梵刹之一。寺庙现为尼众学修道场，环境幽雅，宝刹庄严，“鸡鸣春晓”和“鸡鸣晚钟”更是为玄武十景和金陵四十八景之一。特别是鸡鸣寺的药师佛塔和樱花，为谈论赞美的对象。经典电视剧《新白娘子》中白素贞被压雷峰塔的片段就是在这里取的景，故诸多爱好者前来这里寻迹。如今，集山、水、林、寺于一体，名声远扬的鸡鸣寺，成为了南京最不可错过的文化胜地。
5:古鸡鸣寺
自古有“南朝第一寺”、“南朝四百八十寺”之首寺的美誉，是南京最古老的梵刹之一。寺庙现为尼众学修道场，环境幽雅，宝刹庄严，“鸡鸣春晓”和“鸡鸣晚钟”更是为玄武十景和金陵四十八景之一。特别是鸡鸣寺的药师佛塔和樱花，为谈论赞美的对象。经典电视剧《新白娘子》中白素贞被压雷峰塔的片段就是在这里取的景，故诸多爱好者前来这里寻迹。如今，集山、水、林、寺于一体，名声远扬的鸡鸣寺，成为了南京最不可错过的文化胜地。
6:南京博物院
中国最早创建的博物馆，现如今已经成为一座大型综合性的历史与艺术类博物馆，堪称中国第二大博物馆。博物院为仿辽宫殿式建筑，依照著名教育家蔡元培先生的倡议逐步竣工，黄瓦红柱间巍峨壮观。院内各种石刻文物点缀其间，人文景观与自然景观相映成趣。而藏品更是上至旧石器时代，下迄当代，多达40余万件，其中尤以玉串饰、郢爰、金兽、广陵王玺、青铜牛灯、青瓷神兽尊等10件国宝级文物为最。随着2013年11月新馆重新开放，历时近5年改造的南京博物院再披靓装，将更完美地呈现给观众过目难忘的精彩。
7:?夫子庙秦淮风光带
有世界最大保存最完好的瓮城——中华门瓮城；有明代被称为“南都第一园”，今“金陵第一园”的瞻园；有我国唯一的太平天国史专业博物馆；有中国古代最大的科举考场——江南贡院等著名景点。泛舟秦淮，游览中国第一历史文化名河——秦淮河已经成南京特色旅游品牌，“夜泊秦淮”更被称为南京水上游览经典之旅。夫子庙秦淮风光带位于南京城南，指的是景区以夫子庙古建筑群为中心，以十里内秦淮河为轴线，东起东水关公园，西至西水关公园，包括秦淮河两岸的街巷、民居、附近的古迹和风景点，是南京最繁华的地方。
8: 中山风景区
钟山风景区是南京城市特色的集中体现和名胜古迹荟萃之地，以中山陵园为中心，明孝陵和灵谷寺为依托，分布各类名胜古迹多达200多处，可供游览的景点多达84个。其中世界文化遗产1处，全国重点文物保护单位15处，江苏省文物保护单位和市级文物保护单位共31处。钟山因山顶常有紫云萦绕，又得名紫金山，与后湖相依相望，奠定南京先天形胜，诸葛亮有“钟山龙蟠，石头虎踞，此帝王之宅也”的盛赞。钟山以“龙蟠”之势，屹立于扬子江畔，饮霞吞雾，历经千年而郁郁葱葱，纳数朝君王和英雄豪杰而松青柏翠，融多元文化和数种天工而卓然于众山之中，囊六朝文化、明朝文化、民国文化、山水城林文化、生态休闲文化、佛教文化系列于一山之中，是为“中华城中人文第一山”。
9:?南京长江大桥
继武汉长江大桥、重庆白沙陀长江大桥之后第三座跨越长江的最大桥梁，且是长江上第一座由我国自行设计和建造的双层式铁路、公路两用桥梁，在中国桥梁史上具有重要意义。南京长江大桥不仅是重要的交通命脉，也是南京的著名景点之一，以“天堑飞虹”列为新金陵四十八景之一。1960年，以“世界最长的公铁两用桥”被载入《吉尼斯世界记录大全》。
10:?南京雨花台风景名胜区
核心部分是雨花台，它是中国新民主主义革命的纪念圣地，是革命烈士殉难处，在这里遇难的***人和革命群众达10万之多。雨花台是一座松柏环抱的秀丽山岗，高约100 米、长约3．5公里，顶部呈平台状，由3个山岗组成。明、清两代，景区内的“雨花说法”和“木末风高”分别被列为“金陵十八景”和“金陵四十八景”之一，为江南著名风景游览胜地。
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