厦门十大特色美食小吃有沙茶面、土笋冻、海鲜大餐、炸五香、肉粽、海蛎煎、鱼丸汤、花生汤、虾面，扁食。
1、沙茶面
遍布厦门大街小巷的一道著名小吃，沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。
最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。
2、花生汤
花生汤润肺生津，且口感甘甜爽口，老少都爱吃的一款佳品，用料很简单，煮法却考究。精挑细选的花生仁用沸水去除外膜，加水煮至花生熟了后放糖，继续熬煮直至烂透。汤色呈乳白，入口香甜，可佐以甜咸点心，如油条、甜包、糯米炸等，更会感到舒心可口。
厦门美食攻略餐厅
厦门必吃十大美食如下：
1.沙茶面，沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光。
2、海蛎煎，海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。
3、花生汤，黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了，也是厦门人喜爱的早餐之一。花生汤是乳白色的，甜而不腻，花生入口即化。花生汤打入一个土鸡蛋配个油条，美妙滋味不可言喻。
4、鸭肉粥，味道鲜美，补脑益智的鸭肉粥风味，你尝过么？来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。
5、面线糊，一碗热乎的面线糊，既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐，也可以是饥肠辘辘夜晚的宵夜，或者酣畅淋漓后的解酒小点心，似乎一天的任何时刻出现在餐桌上，都很合理。
6、烧肉粽，烧肉粽是厦门的传统特色美食，肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料。
7、炸五香，炸五香是福建传统特色美食，用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。
8、土笋冻，闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。起源于泉州，在厦门较为火爆、出名。
9、姜母鸭，厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。
10、厦门馅饼，厦门馅饼是一种具有百年以上的历史特色名点，属于闽菜系。分甜咸两种，甜的大朵以绿豆沙为馅，馅饼以肉丁为馅。
厦门是福建省一个受欢迎的旅游城市。它气候温和，环境优美，每年都有许多游客来到这里。建议去厦门玩2天。厦门有很多美食餐厅，如沙汗、美食和服务等。这是非常受欢迎的当地餐馆。具体信息请参考以下内容。
Sahan
这是厦门本土文艺青年的“网上名人店”。位于繁华的居民区，店面不大，甚至连招牌都不醒目。推开店门，几张桌椅尽收眼底。温暖的灯光，香浓的咖啡，各种蛋糕，简餐是店里的主打。鳄梨豆炒饭淋上一层淡淡的增味，咸、香、软、糯。挖一块超高颜值的樱花芝士，精致到进口都舍不得尝。手工奶茶更醇厚，味蕾充斥着港味。四页菜单给了你足够的选择和再来的理由。隐隐约约的城市里，沙汗就像一个文艺的女孩静静地等待着你的到来。推荐美食：樱桃芝士、牛油果炒饭、泰式炒米粉、奶茶布丁等。
时间：每周二11:00-23:00闭馆。
价格：人均70元
地址：厦门市思明区湖滨北路199号
交通：乘坐31路/88路/99路/99路/130路/320路到吕厝西站下车。
****：0592-5047075
佳味再添
小吃店位于厦门老字号巴食附近，专营各种厦门传统小吃。环境有点复古，就像回到了大学食堂。吃饭的时候要先买饭票，多退少补。饭票也有时代感。最好吃的是猪蹄炖，加了中药，连续两单。其他的油腻，味道一般，但是这里的小吃齐全。体验它们真好。家在天保留了老的操作模式，就是先买票，再按票拿饭。餐桌椅也是快餐式的，是老式的风格。价格亲民，服务员态度好。食客多为当地居民推荐的美食：沙爹面、芋头包子、肉馅饺子、虾面、油炸五香笋、冻地笋、面酱、春卷等。
时间：07: 00—21: 00
价格：人均20元
地址：厦门市思明区大同路49号
交通：乘坐高枫2路/3路/8路/29路/32路/139路/310路/329路/950路/951路/951路B1/否L1接驳线，在轮渡站下车。你可以走200米。
****：0592-2034820
上菜
这不是传统意义上的客家餐厅，而是福建省的多家连锁品牌。“上菜”的招牌，寓意以山珍海味、野味款待宾客，每一餐都展现客家美食自然精致的特色。客人入座后，会给他们一壶茶。擂茶，又名三生汤，是米香和各种草药混合而成，吃起来特别浓郁。改良川菜的乐山菜，加上中西结合的甜品，足以俘获各类吃货的挑剔口水。一个红烧狮子头，足以吞下整碗米饭。推荐食物：擂茶、红心柚子艺伎回忆录、鳕鱼狮子头、手工牛角粉等。
时间：10: 00—22: 00
价格：人均100元
地址：厦门市思明区严武西路180-188号世茂国际广场4楼412号(世茂店)
交通：乘坐47/87/96/122/659路到厦大医院站下车，步行900米到世茂国际广场。
****：0592—8120688
标签： #厦门
