去南京必吃的十大馆子：马祥兴菜馆、南京大牌档、民国红公馆、章云板鸭店、小潘记鸭血粉丝汤、老鼓楼鸡鸣汤包、江南灶中餐厅、李记***馆、眷江南。
1、马祥兴菜馆
南京马祥兴菜馆创建于1845年，2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”，是江苏南京一家著名的百年“中华老字号”餐厅，也是南京必去打卡的美食餐厅。
20年代末，主要名菜有美人肝、松鼠鱼、凤尾虾、蛋烧麦等，这几道名菜也是***菜烹制技艺在申请南京市级非遗时的“代表菜”。代表菜还有八宝葫芦鸭、芙蓉鸡片等，特色美食还有牛肉锅贴、牛肉汤包、盐水鸭、赤豆元宵、鸭油烧饼、糖芋苗等。
2、南京大牌档
南京大牌档创于1994年，是南京最具特色、江苏比较有代表性的餐厅，无论是游客旅游，还是带朋友来吃，都是一处极佳的体验南京生活、品味南京传统美食的好去处，常常门庭若市。
南京大牌档主打金陵菜，推荐菜品有烤鸭包、老鸭粉丝汤、招牌盐水鸭、民国美龄粥、糖芋苗、淮扬千层油糕等。
3、民国红公馆
民国红公馆是南京一家主打民国风的创意餐厅，有着民国风浓郁的装饰，成为南京代表民国美食文化的名片，是南京知名的高档金陵菜餐馆。口碑不错，菜品很精致，素来以环境和服务著称，也是南京人气旺的特色餐厅。
红公馆的菜品是金陵特色菜肴，非常正宗，有很多名人故事菜肴，如蒋宴香煎牛眼粒、祥兴松鼠桂鱼、海粟鸡汤、生敲海参、瓢儿鸽蛋、少帅红烧肉、大汤黄鱼、中正花雕鸡、逸仙四物汤等。
4、章云板鸭店
章云板鸭店是南京一家人气火爆的烤鸭店，也是去南京品尝盐水鸭必打卡的美食餐厅。章云板鸭店是很多老南京人的心头爱，为了保证新鲜，每天只售卖***的鸭子，卖完为止。卤味正宗，顾客吃起来是越嚼越香。
虽然店名叫做“板鸭”，卖得叫座的却是盐水鸭和烤鸭，鸭子润泽饱满，油亮诱人，隔着油乎乎的玻璃都能闻到一股浓郁的鸭香味儿。
5、食朝汇
食朝汇是南京一家非常正宗地道的金陵菜餐厅，融合南京十个朝代流传下来的众多风味美食。主打南京金陵菜，挖掘出一批如清炖鸡孚、手工拆烩鸭舌掌、红酒橙香小牛肉、清炖蟹黄狮子头等制作工序复杂、流行于上流阶层的民国大菜。
鸡鸣酒家汤包、食朝汇盐水鸭、松子烤鸭烧麦、丁香排骨等传统老南京菜肴，在食朝汇更是完全原汁原味的再现。还能品尝九层塔三杯鸡、秦淮桂花糖芋苗、***活珠子、鸡孚、雨花石汤圆等特色美食。
6、小潘记鸭血粉丝汤
小潘记鸭血粉丝汤是南京一家正宗又好吃的鸭血粉丝汤店，招牌美食是鸭血粉丝汤，里面除了鸭血和粉丝之外，还有鸭肠、鸭肫、鸭舌等，鲜香爽滑，再搭配着锅巴、粉丝，非常值得一尝。
小潘记的鸭血粉丝汤是用光鸭、骨头架子加上腌制盐水鸭的盐卤加水加香料熬制。此外，他家去皮的鸭肉紧实肥嫩，香味很浓；鸭肠吃起来又脆又有嚼劲，鸭肝嫩嫩的，烧饼也不错。
7、老鼓楼鸡鸣汤包
老鼓楼鸡鸣汤包源于1950年鸡鸣酒家，是南京有名的老字号汤包店，以地道的“鸡鸣汤包”而著称。招牌美食当然是鸡鸣汤包，外皮晶莹剔透又Q弹爽滑，入口汁水丰富，肉馅偏甜。
老鼓楼鸡鸣汤包的鸭血粉丝汤也是必点美食，鸭血鲜润嫩滑，鸭肠脆韧爽口，鸭心筋道，鸭肝面糯，鸭肫有嚼头，汤面撒上葱花、青蒜、榨菜碎，就是一碗地道美味的鸭血粉丝汤。此外，还有赤豆酒酿元宵、桂花糖芋苗、蟹黄汤包等特色小吃。
8、江南灶中餐厅
江南灶中餐厅是南京有名的淮扬菜餐厅，餐厅主营淮扬风味美食，清蒸太湖白鱼、淮安软兜、江南灶红烧肉、杨枝甘露等都是江南灶主推的菜品。
而且淮扬菜拿手菜很多，有醇厚浓香的鱼头佛跳墙、淳鲜雅致的刀鱼芦蒿烧卖、大烧马鞍桥、醉蟹、文思豆腐羹、扬州炒饭、红烧江鳗、狮子头、盐水鸭、江南风味醉蟹、扬州烫干丝等。
9、李记***馆
李记***馆创建于1999年，前身为李荣兴牛肉，以传统的技艺和独特的口味闻名于世，是南京最有名、最有代表性的***小吃店。
李记***馆菜品丰富，有蒸点、面点、卤制品、汤食，其中，牛肉锅贴最为有名，牛肉锅贴馅大皮薄，外皮特别酥脆，馅很足，蘸着醋吃堪称完美，是必点菜。牛肉小馄饨、牛肉煎包、牛杂粉丝汤、牛杂粉丝汤、牛肉烧麦、熏牛肉、招牌干切牛肉、南京小笼包等也很受食客喜爱。
10、眷江南
眷江南是南京一家本地私房菜餐厅，在南京名气很大，性价比高，主打金陵特色菜和淮扬菜，香芋仔排是店里招牌菜，加了芋头的糖醋排骨，炸的很酥脆，里面软糯糯，排骨也很入味，肉香浓郁。
鲶鱼粉皮也是招牌菜，鲶鱼外皮特别香酥，里面鱼肉却很香嫩。荠菜丸子、臭豆腐大肠煲、软兜、秘制猪手等菜品也很受欢迎。
南京必吃十大美食(南京有啥好吃的美食)
南京必吃的九款特色小吃
来南京旅游的姐妹们，给大家安利的9道本地人都爱去的九家小吃店
1?大潘记—鸭血粉丝汤
不管是来自于红汤还是白汤的鸭血粉丝汤，都非常的美味，让人不想挪动
位置：玄武区网巾市23-1号
2?阚老二鸭子店—烤鸭
酸甜口味的红卤烤鸭，是南京的一道特色美食
位置：雨花台区共青团路雨花新村二村8栋
3?鸡鸣汤包—鸡汁汤包
这家南京鸡汁汤包把鸡汁稳稳拿捏了，而且肉多皮薄，一咬就破
位置：秦淮区科巷16号
4?四川酒家—赤豆元宵
这家店承载了多少个南京人小时候的味道呀，而且这里的赤豆元宵是每一位南京人必点的美味
位置：秦淮区太平南路171号
5?许记大碗皮肚面馆—皮肚面
唯独只有南京城的独特风味，而且这家许记的汤底非常的鲜、面条呛、皮肚酥软都是南京的基础
位置：秦淮区三条巷104号
6?左师傅—朱梅花糕
不仅仅拥有颜值，而且味道也是一绝的，其中的紫薯、豆沙、香蕉口味都非常好吃
位置：鼓楼区新菜市1-12号
7?芳婆糕团店—桂花糖芋苗
这碗能拉丝的桂花糖芋苗香气扑鼻，喝到嘴里，一阵芳香，每个甜料又相互保留着
位置：秦淮区王府大街52号
8?金陵杨家混沌（总店）—鸭血混沌
这家有独特的鸭血混沌，非常好吃，加上香饽饽的辣油，成为南京独特风味
位置：秦淮区曹都巷1-1号
9?老城南刘氏蒸儿糕—蒸儿糕
是藏在巷子里的美味，推着一辆小小的推车，其中芝麻和红豆馅最美味了
位置：秦淮区棉鞋营15号
南京美食排行榜前十
一曲《秦淮景》让古称金陵的南京又一次进入了人们的视线，吴侬软语的曲调，唱出了南京的沧桑感。在这座历史古城中，有过战争的烟火，有过现代的车水马龙，厚重的历史积淀让南京散发着独特的城市魅力。当您来到南京，美景会让你应接不暇，美食会让您更加的贴近这座城市。那就赶快跟着小编来看一看去南京必吃的十大美食有哪些吧!
1.咸水鸭
来南京就不能不尝尝咸水鸭，它是南京十分著名的特产，又因制作的时节原因，被称为桂花鸭，咸水鸭的色泽不想普通的烤鸭那么浓郁，它肤白肉嫩，肥而不腻，味道让人欲罢不能。
2.小笼包
外形像一个蛋筒状的梅花糕，是南京著名的风味小吃，这个梅花糕的名字相传还是乾隆皇帝起的呢。吃梅花糕的时候一定要有耐心，不然里面甜蜜的豆沙可是会烫嘴的哦。
4.鸭血粉丝汤
怕没有一只鸭子可以活着走出南京了，它们的肉被做成了盐水鸭，鸭肝、鸭肠、鸭血被做成了鸭血粉丝汤了。原汁原味的鸭血粉丝汤，汤色清亮，味道鲜美。
5.牛肉锅贴
面皮包裹着劲道的牛肉馅，底面煎制焦黄焦黄的，咬上一口，里面的汁水充斥满嘴，味道浓郁不重口。
6.煮干丝
这道美食看起来平平无奇，但是味道绝对让您惊艳，到南京一定要试试，入口清爽而且回味悠长。
7.桂花藕
甜蜜蜜的桂花藕真的让人幸福感爆棚，糯米很绵软，藕也被腌制的很烂。
8.桂花糖芋苗
芋苗就是小芋头的意思，口感沙沙的，绵绵的，一抿就能花开，还带着甜甜的桂花香气，让人口齿留香。
9.赤豆酒酿小圆子
赤豆酒酿小圆子和桂花糖芋苗看起来很像，但却不一样，小圆子里面的芡汁里加入了酒糟，没有糖芋苗那么甜，带着清爽的酒香。
10.***猪头肉
***猪头肉是久负盛名的一道南京美食，12年的时候，它还申请了国家非物质文化遗产呢。经过卤制的猪头肉瘦肉鲜香，肥肉酥烂且不腻，香味浓郁。
南京美食排行榜前十盐水鸭、牛肉锅贴、什锦豆腐涝、鸭血粉丝汤、南京小笼包、赤豆酒酿小圆子、糕团小点、状元豆/五香蛋、煮干丝、东山老鹅。
1、盐水鸭
盐水鸭是南京的名菜，属于金陵菜，是金陵菜的代表之一。南京，又名金陵板鸭，历史悠久，有2500多年的历史。南京板鸭历史悠久，积累了丰富的生产经验。鸭皮嫩、肥而不腻，清香可口，具有清香、酥脆、嫩滑的特点。中秋节前后桂花盛开季节生产的盐水鸭，色、味俱佳，被称为桂花鸭。
2、牛肉锅贴
牛肉煎饺在南京也很有名，它最大的特色是咸和甜。形状像饺子，但是比饺子长一点。此外，这里的牛肉锅贴结合了南京馒头的做法，馅料充满了汁液，一口就能流出来。此外，这种煎饺的特点是顶部软，底部脆，外脆内嫩，馅汁多。牛肉馅味道鲜美，独一无二。
3、什锦豆腐涝
豆腐渍也叫豆腐脑和豆腐花，在南京方言中也叫“不老”。这种小吃全国各地都有，但南京的豆腐渍和其他地方不一样，只是颜色像玉一样白。南京豆腐渍除了清香爽口外，还注重一种调料，辅以虾、榨菜、木耳、葱花、麻油、麻油等十多种调料。
4、鸭血粉丝汤
南京人自古以来就特别喜欢吃鸭子，他们已经有1400年的历史了。据传说，在清朝，一个南京人杀了一只鸭子，他不愿意扔掉他的血，所以他把它装在一个小碗里。出乎意料的是，粉丝们都来了，但他还是和粉丝们一起煮鸭血，于是鸭血粉丝汤诞生了。
5、南京小笼包
馒头也叫馒头，馒头最讲究的是汤。当你做它们的时候，你应该把汤浓缩成固体，然后把它切碎，拌入馅料中。一旦你在笼子里蒸它，它就会变成汤，好馒头的皮像纸一样薄。当你吃馒头的时候，你也要注意。小心地把它放入醋碗中，吮吸它，美味的汤就会进入你的胃。
6、赤豆酒酿小圆子
红酒红豆饺子是南京的特色小吃，甜点味道真好。红豆煮得不好，吃起来有融化的感觉。拌入汤圆，加上酒，味道很好。喜欢甜点的朋友不应该错过，它可以用作早餐或饭后甜点。
7、糕团小点
江南人喜欢甜味，所以传统糕点店在南京有很好的市场。南京人吃甜食讲究甜而不恶，被称为最好的甜点。此外，光有好的品味是不够的，形状和颜色应该突出。因此，南京的大部分蛋糕都是精致小巧，色彩鲜艳，入口香甜柔软，充满香味。
8、状元豆/五香蛋
状元兜是南京夫子庙的特色小吃之一，发酵豆实际上是五香豆。就像五香鸡蛋一样，五香豆入口芳香，咸、甜、嫩、香、有趣。因为它们是按口味烹制的，所以通常是紫檀色，入口有弹性，香气浓郁，所以人们不能停止食用。
9、煮干丝
煮干丝属于淮扬菜，清代乾隆年间，淮扬菜闻名于世。使用方法如下：将一块干燥的平方根切成细丝，然后用火腿、松茸片、黑木耳、虾、豆尖、冬笋、盐、鸡精和肉汤煮熟，然后与芝麻油和酱油混合。味道令人耳目一新，回味无穷。
10、东山老鹅
东山老鹅属于金陵菜，是南京的名菜之一。制作过程非常特别，就是把剁碎的鹅肉放入锅中，然后在上面涂上一层土豆片，然后把秘制酱和蒸汽倒入锅中。蒸过之后，鹅变成酱红色，土豆腐烂了。吃饭时，将筷子酱和葱花混合，倒入刚出锅的鹅身上。
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